Листата на растението валериана стават все по-популярни в менютата на главните

Листата на растението валериана стават все по-популярни в менютата на основните готвачи.

Листенцата, които наподобяват на тези на бейби спанака, все по-често могат да се видят като украса, съставен елемент или съществена съставна част на ястия и салати.

Въпреки че растението е най-известно под формата на капки и хапчета за усмиряване на нервната система, се оказва, че то съдържа голям брой други здравословни детайли: извънредно богато е на витамин C, на провитамин А, който е значим за поддържане на положителното зрение, на Витамин B6, желязо, магнезий и калий.

Предлагаме ви една лесна и вкусна рецепта с валериана, с цел да можете да си набавите значимите витамини, до момента в който хапвате здравословно и диетично:

Салата с листа от валериана, домати и сирене

Съставки:

- 200 грама листа от валериана;
- 100 грама чери домати/сушени домати;
- 100 грама твърдо сирене;
- 10 грама слънчогледови семки;
- зехтин;
- сол.

Приготвяне:

- Сложете листата в цедка и ги измийте добре; 
- Разстелете ги върху хартиена забрадка, с цел да изсъхнат равномерно;
- Измийте чери доматите и ги нарежете на четвъртинки;
- Нарежете сиренето на тънки филийки;
- Поръсете салатата с шепа слънчогледови семки, сол и зехтин на усет.